La filière ovine régionale de PACA se mobilise en faveur de la consommation d’agneaux, avec la réalisation de cette vidéo promotionnelle qui est diffusée sur une chaine de télévision locale (TLP) (...)
La consommation de viande d’agneau régresse régulièrement et les enquêtes montrent que les acheteurs sont vieillissants. La désaffection des jeunes vient notamment d’un manque de praticité des morceaux (...)